【天台风】重庆火锅
短篇一发完 可能会有美食系列
天台风无差 纯吃饭
北平城的某条巷子里新开了一家川菜馆，听说他家的重庆火锅口味正宗，明台便想着要带老师去打打牙祭。
王天风祖籍重庆，是以极为嗜辣。平日里两人生活俭朴，吃得也简单朴素，至多也就是往清汤面里倒一点明台不知从哪儿弄来的辣椒酱了。明台心知自己的老师并非贪图口腹之欲之人，但他也清楚的记得老师尝到辣味时满足得眯起眼睛的神情。
他们平日里有些积蓄，加上眼镜蛇同志时不时地会汇来几笔款子，维系正常生活之余倒也足足担负得起这一顿饭钱。明台便挑了个没有任务的清闲日子拉老师出了四合院的门，说要给他个惊喜。
说是惊喜，其实才走到巷口便露了馅。
临近饭点，餐馆生意红火，火锅辛辣的热气随着鼎沸的人声一起从巷子深处飘出来。王天风闻着空气中浓郁的鲜辣香气，有些惊讶地挑眉：“重庆火锅？”
“是呀，”明台笑眯眯地看着他，语气十分的得意，“隔壁李婶说这家馆子可正宗了，今儿就请您吃吃家乡菜！”
王天风年轻时便离开重庆老家去参了军，后来入了蓝衣社，辗转于巴黎上海等地，再之后去了黔阳的军校。乱世之中，社会动荡，硝烟四起，他满心都是如何抗日如何救国，吃饭也仅仅是为了填饱肚子，从不在意口味如何。他确实是很久没有尝过家乡菜肴的味道了，平日里倒也不甚在意，现在让明台一提，还真突然十分想念。
“可你一个上海人，”王天风顿住脚步，“能吃辣吗？”
“哎呀您不用担心我！我是上海人里的异端，我可爱吃辣了！”明台的表情信誓旦旦。
王天风虽将信将疑，但也由着学生拉自己走进了那家新开张的饭馆。两人找了角落里的一桌坐下，明台一脸兴奋：“您点！”
菜上来了。锅里的红汤冒着热气，火烧得很旺，已经有咕嘟咕嘟的气泡卷着花椒和辣椒翻滚着冒上来。配菜有豆皮、青菜、鸭肠、毛肚、脑花，还有一碟薄薄的牛肉片。除了火锅之外，王天风还要了两碗米饭和一小碗冰粉。
“没点特辣的锅底，怕你吃不惯，这是中辣。”王天风说。他夹了一筷子肉片放进滚沸的辣汤中涮了涮，见肉变了颜色便挑了上来，放进了明台面前的碟子里。
明台把肉片又夹给了王天风：“老师，您先吃。”
王天风啧了一声：“让来让去，一会儿就该凉了，也不知道你这婆婆妈妈的习惯是打哪儿学的……”
明台心知再不制止，老师便又要开始吐槽他大哥“人模狗样”“虚伪做作”了，他赶紧说：“我是孝敬老师，哎您快吃吧，再不吃真要凉了。”
王天风于是放下了这个话题，他把肉片在香油蒜泥里蘸了蘸，然后放入了口中。经过刚才的推让，牛肉早已不像刚出锅时那样烫嘴，是个正适合入口的好温度。肉质薄而嫩，吸了锅中红汤的鲜辣，又裹上了醇厚的油料，两种味道在口中碰撞融合，十足的美味。
如明台所说，汤底非常正宗。这是家乡的味道。
王天风的视线被火锅的热气熏得有些模糊。他孑然一身数十载，突然来了这么一个聪明优秀又讨人喜爱的学生，像只忠心耿耿的小狼狗，像个温暖和煦的小太阳，关怀记挂着他，把他的习惯与喜好认真放在心上。
他的心也是肉长的，怎会不为之动容呢。
“明台……”他一字一句说得缓慢，“谢谢。”
学生愣了一秒，然后便笑开了，眼睛弯弯的像月牙：“我就知道这地方您会喜欢。”
王天风又涮了肉片和豆皮放在了明台碗里的米饭上，红艳艳的辣汤渗进了饭里，混着辛辣与米香的热气窜进明台的鼻子，他忍住了一个喷嚏，连带着一大口米饭把滴着红汤的菜品扒拉进了嘴里。
真他[哔——]辣！！！！
明台其实并不怎么能吃辣。但他知道自己若是显露出来定会扫了对方的兴——火锅是多人一起吃的食物，他们本就只有两个人，他不能吃，老师必然是要将就他的。那可怎么行呢？这么想着，这位极具牺牲精神的上海少爷便努力忽视着舌头上火辣辣的灼痛感，挤出了一个享受的表情：“真好吃，老师您也吃，不用管我。”
他心里想的是，千万别管我了，我就象征性吃几口，再多真的要辣死了。
许是他演技已经炉火纯青，王天风说了一句“没看出来，你还挺能吃辣的，比你哥哥们强不少”就又给他夹了一筷子菜。
明台的内心已经要哭出来了，但作为一个训练有素的特工，他面不改色：“哎您怎么还给我挑呀？我自己会涮的，您快好好儿吃吧。”
王天风不疑有他，便愉快地投入了家乡味道的怀抱，吃得不亦乐乎，简直想大呼一声过瘾！但他也没忘记关怀自己的好学生，时不时的要说上几句“多涮点儿，别光吃米饭””是不是不敢吃脑花？亏你还是我学生”“怎么不夹菜啊，不合你胃口吗”。
明台听了连连摇头，自我证明一般地涮了一大筷子青菜就往嘴里放，然后被辣得眼泪都流出来了。可怜的孩子，没人教过他，菜叶子最吸辣了。
王天风看着年轻恋人泛红的眼眶和红肿的嘴唇，心下了然：还说自己能吃，看看，都被辣成这样了，逞什么能呀？
但他还想逗逗明台，于是伸筷子涮了鸭肠作势要往他碗里放。
“老斯我不要了——”明台被辣得晕乎乎的，大着舌头下意识护住了自己的碗，眼泪汪汪地瞪着对方，过了两秒才反应过来自己暴露了。
王天风笑得十分促狭：“怎么，你不是说你能吃辣吗？”
明台就很委屈，他一委屈上海口音就出来了，连带着声音都显得软软糯糯的，有种很浓的撒娇味道：“我哪里晓得这火锅有这么辣的呀，这不是陪侬吃嘛，侬还笑我。”
王天风突然呛到了。
他咳嗽了半天，总算是平复下来了，表情复杂地把那碗冰粉推到了明台面前：“好，不笑你。吃这个吧，这是甜的，解辣。”
明台鼓着腮帮子拿起勺开始舀冰粉吃。他闷闷地想，老师一定是嫌弃自己的口音了，唉，平时普通话说得好好的，怎么就突然回去了呢。
而王天风一边嚼毛肚一边想，太失态了，就算明台的口音可爱他也不该有那么大反应啊。他又想，以后私底下一定多逗逗明台，让他多说说上海话。
至于有没有成功，就没人知道了。
唯一知道的是，曾经号称“红汤锅才是正统其他都是异端这是重庆人的尊严”的王天风，突然开始吃起了鸳鸯锅。
某次来串门的明楼先生表示，一定是我的打开方式不对。
【END】
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